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生日蛋糕。的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 08:10:21  阅读:6186+ 来源:本站原创作者:李咏

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
樱桃:补血、益肾、富含胡萝卜素
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋5个相克食物75克
樱桃少许相克食物40克(淡奶油用)相克食物
塔塔粉5克50克(蛋糕用)相克食物
彩色糖针少许 淡奶油250毫升(一小盒)
牛奶70克相克食物 低筋面粉120克

生日蛋糕。的做法

  • 1.备好蛋糕食材。鸡蛋分离蛋黄和蛋白。

  • 2.蛋黄,糖,油,牛奶搅拌均匀。

  • 3.过筛低筋面粉与蛋黄液翻拌均匀。

  • 4.翻拌好的蛋黄糊静置一边备用。

  • 5.用电动打蛋器打至泡泡加糖。

  • 6.打发到有阻力时出现纹路,成尖角拿起盆到扣蛋白不掉就行(糖分三次加入蛋白中)

  • 7.取一半蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

  • 8.再到入剩余蛋白中继续翻拌,入八寸蛋糕模具,入烤箱170度上下火,烤30分钟。

  • 9.晾后脱模中间横切一刀。成两片圆形蛋糕中间抹上打发淡奶油。

  • 10.打发淡蛋油加糖用打蛋器高速打发,(隔冷水打发很容易。装入裱花袋放上六辫裱嘴,挤出你喜欢的花形即可。

  • 11.生日蛋成品。

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