健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 罗非鱼1条 | 紫苏一把 |
| 蒜头几颗相克食物 | 姜几片相克食物 |
| 香油适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
家常炆鱼的做法
1.把买回来杀好的鱼洗干净。
2.把鱼斜割几刀，再把鱼翅，鱼尾砍掉。
3.按顺序用盐，蚝油，酱油，香油分别抹匀鱼全身。再把拍扁剁碎的蒜头和姜片撒在鱼上面。鱼要腌制半小时以上。
4.把锅烧热，倒鱼进锅。可翻动几下，让鱼更入味。
5.把鱼煎至两面金黄。
6.加入适量的水，要有半个鱼身高。
7.同时放入紫苏。
8.盖好锅盖，继续炆。
9.直至剩下少许水，起锅，铲鱼上碟。
