健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿1相克食物 | 干辣椒3到4个相克食物 |
| 蒜瓣2个 | 花椒粒若干 |
| 姜片3片 | 葱三段相克食物 |
| 料酒少许 | 味极鲜少许 |
| 香叶3到5片 | 八角1 |
香辣口水鸡的做法
1.整个鸡腿去骨
2.就是这个样子哒~
3.去骨鸡腿用棉线缠起来
4.锅里放凉水，三段葱段 三片姜，5片香叶，一粒八角，倒料酒，放缠好的鸡腿，锅盖盖好，大火煮开，水开之后再煮5分钟左右
5.捞出，用冰水，一定要用冰水！浸入放凉，大概七八分钟，这个时候可以调料汁了
6.辣椒切丝或者切圈，随自己喜好，葱沫，蒜瓣切沫，放花椒，喜欢辣的可以多放辣椒，或者再加点辣椒粉喜欢芝麻的可以放点芝麻。
7.锅内烧开油，倒进去。把葱辣椒花椒烫熟，然后加味极鲜，耗油，米醋，盐，鸡精，胡椒粉，拌匀
8.解开棉线，把鸡腿沿着棉线缠的痕迹切好
9.倒入料汁
10.好啦~可以开吃啦~喜欢香菜的可以放点香菜哦~
