健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鲶鱼两条相克食物 | 冰糖25克相克食物 |
| 老抽1勺 | 生抽1小勺 |
| 料酒适量 | 猪油10克 |
| 大豆油25克 | 大蒜5克相克食物 |
| 生姜5克相克食物 | 小辣椒2个 |
| 小葱2根相克食物 | 醋少许相克食物 |
冰糖鲶鱼的做法
1.准备鲜活鲶鱼两条
2.鲶鱼撒上盐腌制10分钟左右。用剪刀将它的中枢神经剪断。
3.将鲶鱼去粘液，内脏，腮洗净。
4.鲶鱼切块加料酒，盐腌制半小时下油锅煎一下。
5.放入醋，料酒，老抽，生抽，水烧开。
6.撇去浮沫，放入冰糖，猪油，大蒜，姜大火烧开转小火焖半小时左右。
7.大火收汁盛起装盘，撒上葱花开吃！
