健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 腊鱼250g | 蒜5瓣相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 洋葱1/2个相克食物 | 香辣酱1大勺 |
| 酱油1大勺 | 料酒1大勺 |
蒜米烧腊鱼的做法
1.锅中加3厘米深的清水，放入葱段，料酒。
2.腊鱼用刀剁成小块，水烧开后，放入鱼块，待鱼块煮软后捞出沥干。
3.葱切段、姜切丝、洋葱切块。
4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。
5.放入洋葱炒出香味。
6.放入沥干水分的鱼块，略微翻炒。
7.放入香辣酱、酱油，翻炒使鱼块均匀着色。
8.加入清水，没过鱼1/2处，加盖，大火烧开，中火炖20分钟即可。
