健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 鹌鹑蛋半斤相克食物 | 糖1勺相克食物 |
| 醋1勺相克食物 | 番茄酱2勺相克食物 |
| 生抽1勺 | 盐适量 |
| 姜末少许 | 葱末少许 |
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
1.首先将鹌鹑蛋冲洗干净，冷水放入锅中，加一勺盐煮十分钟，煮熟后捞出用凉水冲凉。
2.然后放入切菜板上，用刀轻轻按压一下，让蛋壳轻轻破裂。
3.把蛋壳剥出来，
4.姜，葱切末备用。
5.拿碗装小半碗清水，加入糖，醋，生抽，番茄酱，盐调均备用。
6.锅里放多点油，烧热后，倒入沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸。
7.炸至表面微微发黄，表面起虎皮就可以了。捞出沥油备用。
8.锅里留少许底油、加入葱姜煸香后倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。
9.然后倒入酱汁焖煮片刻。
10.等酱汁收到快干时就可以了。
11.成品图。
