健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 羊肉300g相克食物 | 红椒1个 |
| 青椒1个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 孜然粉适量 |
| 清水适量 | 食用油适量 |
| 食盐一勺 | 味精半勺相克食物 |
| 白糖一勺相克食物 | 料酒两勺 |
孜然羊肉的做法
1.准备食材。青椒，红椒，洋葱，羊肉，生姜，孜然粉。
2.青椒、红椒、洋葱切成拇指大的段状。生姜切丝备用。
3.羊肉切成片，入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。
4.在放清水里泡一会，以除干净血水。再沥干水份备用。可以用厨房纸吸干。
5.起锅，倒食用油。油锅六七成热，加半勺食盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅。加姜丝。爆香。
6.放入处理好的羊肉。翻炒。
7.待羊肉断生，略微变色后。盛出羊肉备用。
8.锅底留油，将青椒，红椒，洋葱段下锅。
9.翻炒均匀，炒至锅中食材断生。
10.将刚刚盛出的羊肉放入锅中。
11.翻炒均匀。
12.加一勺料酒，半勺白糖，翻炒。
13.加入适量的孜然粉，半勺食盐。
14.翻炒均匀。
15.翻炒均匀后。再加入一勺料酒，半勺白糖。
16.翻炒至锅中羊肉和青红椒，洋葱全部均匀裹上孜然粉。加半勺味精提鲜。翻炒片刻，即可出锅。
17.装盘。上菜。
18.一盘味道浓郁的孜然羊肉新鲜出炉啦。准备开吃吧！
19.来个特写。
20.肥嫩不腻的羊肉，混合着浓浓的孜然香。
21.孜然羊肉。
